Introduzione del processo di produzione di grande linea industriale di produzione di latte

Il primo è la linea di produzione: fuori della fabbrica sta quattro carri armati del latte, di cui ciascuno possono immagazzinare 40 tonnellate di latte. L'autocisterna del latte trasportata dagli input del pascolo il latte nel serbatoio da latte, che fornisce continuamente le materie prime di base per produzione. Il processo specifico di produzione di latte è molto complesso, che probabilmente include il latte crudo che pesa, ispezione del latte crudo, la filtrazione, raffreddarsi, lo stoccaggio, il preriscaldamento, la purificazione del latte, la concentrazione, la pastorizzazione, raffreddarsi, lo stoccaggio, il preriscaldamento, il degassamento, l'omogeneizzazione, pre l'isolamento, la sterilizzazione UHT, raffreddarsi, il trasporto asettico, il riempimento asettico, il codice che spruzzano, imballare, impilare, la prova di conservazione del calore e poi lasciare la fabbrica. Fra loro, il latte crudo che pesa la filtrazione e che si raffredda sarà completato rapidamente nel pascolo e la temperatura del latte caricato sull'autocisterna del latte è già ℃ 4 della temperatura di raffreddamento. L'ispezione è un processo molto necessario, particolarmente per i nostri studenti che majoring nella qualità e nella sicurezza dei prodotti alimentari. La rilevazione di latte crudo è pricipalmente sensoriale puntato su, l'acidità, grasso, residuo secco di latte intero, adulterazione (acqua, alcali, amido, sale, nitrito), esame all'alcool, prova d'ebollizione, proteina ed altri indicatori. Dopo che il processo di sterilizzazione e della disinfezione, l'esame organolettico, il controllo fisico e chimico, la rilevazione microbica ed altri punti saranno effettuati.