Diagramma di flusso di elaborazione:
| Materia prima | latte di vacca liquido, latte di capra, latte del cammello, di latte in polvere che si dissolve con acqua |
| Prodotto | Latte pastorizzato, latte UHT, yogurt, latte aromatizzato, bevanda a base di latte, latte acido, burro, formaggio ecc. |
| Capacità | produzione quotidiana: 3000L/5000L/10000L/20,000L |
| Pacchetto del prodotto | Sacchetto asettico, scatola di carta asettica, scatola di Gable Top, bottiglia di plastica, tazza di plastica, bottiglia di vetro, sacchetto di plastica, in serie, secondo il requisito del cliente |
| Il servizio include |
Servizio chiavi in mano di progetto: progettazione, fabbricazione, installazione, incaricare, addestramento, servizio di dopo-vendita e figlio sopra |
Descrizione di questa linea di produzione di latte pastorizzato:
Il latte pastorizzato è latte che è stato trattato termicamente uccidere gli agenti patogeni che causano la malattia. Non tutti gli agenti patogeni sono rimossi durante il processo di pastorizzazione, in modo dal latte pastorizzato non è 100% sterile, ma molta gente lo considera come più sicuro da bere che il latte crudo che non è stato pastorizzato affatto. La massa del latte venduto in drogherie commerciali è pastorizzata e molto di inoltre è omogeneizzato per impedire la crema separare.
In primo luogo il latte è preriscaldato andstandardised vicino nella linea sistema della normalizzazione della materia grassa del latte. Il ofstandardisation di scopo è di dare al latte un contenuto di grassi definito e garantito. Commonvalues è 1,5% per latte scremato e 3% per il latte regolare del grado, aslow dei contenuti di grassi come 0,1 e 0.5% è latte scremato.
Poi il latte standardizzato ishomogenised. Lo scopo di omogeneizzazione deve disintegrarsi o finelydistribute i globuli di grasso nel latte per ridurrsi scremare. L'omogeneizzazione può essere totale o parziale. L'omogeneizzazione parziale è una soluzione moreeconomical, perché un più piccolo omogeneizzatore può essere usato.
Il latte, ora ispumped alla sezione di riscaldamento dello scambiatore di calore del latte in cui ispasteurised. Il tempo di tenuta necessario è fornito da un tubo di tenuta separato. La temperatura di pastorizzazione è registrata continuamente. La pompa è un pumpwhich del ripetitore aumenta la pressione del prodotto ad un livello a cui il pasteurisedproduct non può essere contaminato da latte non trattato o mediante il medium di raffreddamento se il aleak si presenta nello scambiatore di calore del piatto. Se il calo del temperatureshould di pastorizzazione, questo è percepito da un trasmettitore della temperatura. Una valvola di diversione del activatesflow del segnale ed i flussi del latte di nuovo al carro armato dell'equilibrio. Afterpasteurisation che il latte continua ad una sezione di raffreddamento nello scambiatore di calore, in cui è raffreddato rigeneratore dal latte freddo non trattato ricevuto e in thento la sezione di raffreddamento in cui è raffreddato con acqua ghiacciata. Il latte freddo thenpumped alle macchine di rifornimento.
La temperatura ed il tempo di tenuta di pastorizzazione sono fattori importanti stessi che devono essere specificati precisamente relativamente alla qualità del latte e dei suoi requisiti di periodo di validità. La temperatura di pastorizzazione è solitamente 72 – 75C per sec 15 – 20. Un requisito comune è che il trattamento termico deve garantire il thedestruction dei microrganismi indesiderati e di tutto il prodotto patogeno del withoutthe dei batteri che è danneggiato.
