20000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro

Luogo di origine La Cina
Marca Beyond
Certificazione ISO:9001
Numero di modello BY-MSLL
Quantità di ordine minimo 1 set
Prezzo negotiable
Imballaggi particolari Cassa di legno
Tempi di consegna 90-120 giorni
Termini di pagamento L / C, T / T
Capacità di alimentazione venti unità all'anno
Dettagli
Materiale SUS304 SUS316L Capacità 200kg/h-2000kg/h
tempo di garanzia 12 mesi Porto marittimo Shanghai Port
nome macchina di fabbricazione del formaggio
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Attrezzatura di elaborazione del formaggio

,

impianto di lavorazione del formaggio

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Descrizione di prodotto

 

 

 

tino del formaggio di mutifuntional, formaggio a pasta molle, macchina bianca di fabbricazione del formaggio

 

 

Descrizione specifica

 

Il latte pastorizzato normalizzato o a bassa percentuale di grassi invia alla produzione della ricotta. A questo fine, la miscela normalizzata è pompata nel serbatoio universale del latte 500L (poz.17) con il dispositivo di taglio. Riscaldato ad una temperatura 28-32 di ° C, aggiunga l'estratto del caglio e del lievito (basato su 1 g della miscela per tonnellata), la soluzione dell'acqua di 40% di cloruro di calcio (basato su 400 g per 1 tonnellata della miscela) ed il permesso per la fermentazione per 6-10 ore.

Il grumo risultante della ricotta incide i cubi che tagliano il dispositivo. Tagli il grumo lasciato a resto affinchè 30 - 60 minuti isolino il siero di latte. La cagliata è borse dentro versate di Mylar o grezze, riempiente li almeno tre quarti e disposto in carrelli di una stampa della ricotta (poz.18). La compressione non continua finché la frazione di massa desiderata dell'umidità della ricotta. Dopo la pressatura, il formaggio è imballato alla macchina imballatrice nelle tazze con il platin (poz.19). Il formaggio imballato è raffreddato ad una temperatura di (un ° C. di 4 ± 2) nella camera di refrigerazione

Per latte acido al forno (latte fermentato cotto) molto un latte di alta qualità da selezionare. Il latte pastorizzato ed omogeneizzato normalizzato viene da pastorizzazione & dall'unità di raffreddamento (oggetto 5) dentro al serbatoio universale del latte 500L (poz.20), riscaldato e pastorizzato qui a t = 90-92oC ha ritardato 3-5 ore per ottenere un colore crema luminoso ed ha cotto il gusto, quindi il latte è raffreddato alla temperatura di fermentazione t = 41-45° C e fa uno streptococcus thermophilus consistente (asciutto) liofilizzato del fermento, mescolato per 15 minuti ed ha fissato i parametri della fermentazione controllata automatica.

Dopo la mescolanza la miscela è lasciata a resto per fermentazione. La durata di fermentazione è di 6 - 8 ore. Dopo la fermentazione del grumo raffreddato ad una temperatura (un ° C di 16 ± 2) con la miscelazione occasionale. Il prodotto raffreddato è alimentato ad una macchina imballatrice di Poli-Pak (posizione 23) ed alla macchina di rifornimento delle tazze della plastica (pos.16), con una pompa per i prodotti viscosi (pos.14). Latte al forno fermentato imballato, messo in contenitori di alimento ed inviato alla camera fredda per la conservazione per saling.

 

Parametri tecnici:

Materia prima Latte con grasso 3,8%
Capacità di produzione 20000 l/24 ore (2 volte)
Prodotto finito (esempio)

Materia grassa del latte pastorizzata 3,2% - 6929kg;

Materie grasse del latte pastorizzata 2,5% - 6756 chilogrammi;

Grassi della panna acida 15% - 229 chilogrammi;

Grassi della panna acida 20% - 463 chilogrammi;

Grassi della panna acida 30% - 330 chilogrammi;

Kefir fat2,5% - 3765 chilogrammi;

Fermented ha cotto il latte, grasso 2,5%, 470 chilogrammi.

Grassi 0,2% - della ricotta кг 67;

Grassi 5% - della ricotta кг 69;

Imballaggio del prodotto

Latte-Polipack;

Kefir – Polipack e tazza di plastica;

Tazza della plastica della crema acida;

Ricotta – tazza di plastica.

Lavoratori 8 persone
Area dell'officina 288 м2
capacità installata, кВт/h 172
Consumo di energia, кВт/h 48 - 94
Consumptiom del vapore, kg/h 680
Consumo di acqua 15 м3/24 ore
   

 

 

Lista dell'attrezzatura della linea di trasformazione del burro 20000L/D & del formaggio

 

NO. FLUSSO NO. NOME DIMENSIONE PARAMETRO PRINCIPALE DI TECNOLOGIA UNITÀ QTY
1 A IL LATTE UNITÀ DI STOCCAGGIO E RICEVE    
2 A-1 scala elettronica   massimo che pesa 1000KG pc 1
3 A-2 serbatoio di pesatura del latte V=300L reso di SUS304 inossidabile rubi, a un solo strato, prodotto feeded dentro attraverso la rete del filtro a maglia 40, palla di pulizia di CIP pc 1
4 A-3 accettore del latte V=500L SUS304 acciaio inossidabile, a un solo strato, palla di pulizia di CIP pc 1
5 A-4 pompa del latte Q=10T/h SUS304 acciaio inossidabile, ascensore 24M, guarnizione meccanica della pompa pc 1
6 A-5 filtro stridente gemellato Q=10T/h SUS304 l'acciaio inossidabile, il tubo due, inossidabile ruba la maglia del filtro 100 pc 1
7 A-6 Refrigerante a placche Q=10T/h SUS304 acciaio inossidabile, una fase, acqua ghiacciata che si raffredda, 20-4℃ pc 1
8 A-7 Serbatoio del latte 10000L SUS304 acciaio inossidabile, calore isolato, rivestimento della fossetta, agitatore verticale fuori centro, testa conica, botola ermetica, valvola dello sfiatatoio, termometro della lettura digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili pc 2
9 A-8 Serbatoio del latte 5000L SUS304 acciaio inossidabile, calore isolato, rivestimento della fossetta, agitatore verticale fuori centro, testa conica, botola ermetica, valvola dello sfiatatoio, termometro della lettura digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili pc 2
10 A-9 pompa del latte Q=10T/h SUS304 acciaio inossidabile, ascensore 24M, guarnizione meccanica della pompa pc 2
11   totale parziale:        
12 B UNITÀ DI BLENDING/HOMOGENIZER/PASTEURIZE    
13 B-1 tipo pastorizzatore del piatto 5T/h SUS304 l'acciaio inossidabile, il tipo del piatto, la temperatura 4℃, la temperatura di pastorizzazione 85℃ dell'entrata, tenente il tubo 15S per latte, la temperatura 4/40℃, controllo automatico dello sbocco della temperatura di PID, comprende il sistema di controllo del vapore di Spirax Sarco, carro armato dell'equilibrio del latte, pompa del latte, scambiatore di calore del piatto, tubi e valvole, struttura e supporto, gruppo di regolazione elettrico ecc pc 1
14 B-2 Scrematrice 5T/h Separatore del disco, controllo automatico, trifase, iniziato con la conversione di frequenza, auto-scaricante pc 1
15   totale parziale        
16 C UNITÀ DEL BURRO    
17 C-1 Serbatoio di compensazione crema 2000L il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, isolamento, agitatore verticale fuori centro superiore, testa conica, botola ermetica, valvola respirante, termometro della lettura digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili PCS 1
18 C-2 Pompa del latte 5T/H il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, ascensore della pompa è di 24 metri, guarnizione meccanica PCS 1
19 C-3 tipo pastorizzatore del piatto 1T/h SUS304 l'acciaio inossidabile, il tipo del piatto, la temperatura 4℃, la temperatura di pastorizzazione 85℃ dell'entrata, tenente il tubo 15S, la temperatura 4/40℃, controllo automatico dello sbocco della temperatura di PID, comprende il sistema di controllo del vapore di Spirax Sarco, carro armato dell'equilibrio del latte, pompa del latte, scambiatore di calore del piatto, tubi e valvole, struttura e supporto, gruppo di regolazione elettrico ecc pc 1
20 C-4 Serbatoio crema 1000L il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, isolamento, rivestimento della fossetta, incornicia l'agitatore verticale, testa conica, botola ermetica, valvola respirante, termometro della lettura digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili PCS 2
21 C-5 Pompa del latte 5T/H il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, ascensore della pompa è di 24 metri, guarnizione meccanica PCS 1
22 C-6 Burro Churner 1000L SUS304, gabinetto di distribuzione di energia dell'acciaio inossidabile, controllo di frequenza di velocità del motore, raffreddamento di spruzzo, con il rivestimento protettivo trasparente PCS 1
23 C-7 Tino di fusione del burro 1000L il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, isolato, rivestimento del mugnaio, indide del tubo della bobina fornito, apre la copertura, sostenitori con i piedi regolabili PCS 1
24 C-8 Pompa del latte 5T/H il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, ascensore della pompa è di 24 metri, guarnizione meccanica PCS 1
25 C-9 Caldaia del ghi 500L il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, isolato, rivestimento del mugnaio, miscelazione verticale superiore, testa della guarnizione di forma della palla, botola ermetica, valvola respirante, termometro del visualizzatore digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili PCS 2
26 C-10 Pompa del latte 5T/H il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, ascensore della pompa è di 24 metri, guarnizione meccanica PCS 1
27 C-11 separatore 0.5T/h Separatore del disco, controllo automatico, bifase, iniziato con la conversione di frequenza, auto-scaricante pc 1
28 C-12 Serbatoio del ghi 1000L il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, isolamento, testa conica, botola ermetica, valvola respirante, termometro del visualizzatore digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili PCS 1
29 C-13 Pompa del latte 5T/H il Materiale-tocco è SUS304 acciaio inossidabile, ascensore della pompa è di 24 metri, guarnizione meccanica PCS 1
30 C-14 macchina imballatrice del burro     pc 1
31 C-15 Riempitore del ghi     pc 1
32   totale parziale:        
33 D Unità del formaggio & del burro    
34 D-1 Tino del formaggio 5000L SUS304, rivestimento del favo per il riscaldamento o il raffreddamento, con l'agitatore, del sensore di temperatura, può essere inclinato orizzontalmente, drenaggio dell'acqua, sbocco di scarico del residuo PCS 1
35 D-2 Fresatrice del formaggio 500KG/H SUS304 insieme 1
36 D-3 Presser del formaggio 500KG/H SUS304, stampa pneumatica insieme 1
37   Modella   SUS304, 20KG/piece insieme 50
38 D-4 Remaker del formaggio 500KG/H SUS304 PCS 1
39 D-5 Tagliatrice del formaggio 500KG/H SUS304 PCS 1
40 D-6 Tino del formaggio 2000L SUS304; Tipo di tornitura, facile per il versamento fuori del formaggio; Con i coltelli di taglio, fatti di acciaio resistente all'acido. Agitatore meccanico, di costruzione sanitaria. Siero di latte automatico che vuota, girarsi automatico. Con un sistema della cagliata del riscaldamento con acqua calda, con una diffusione del sistema dell'acqua trattata sull'intera superficie. Adeguamento dinamico di temperatura e pulizia di measurement.CIP/disinfezione, controllo automatico PCS 1
41 D-7 Carro armato di acidificazione 500L SUS304 l'acciaio inossidabile, ogni insieme con il setaccio dell'acciaio inossidabile per lo scarico del siero di latte, con le ruote, per il taglio del blocco grande ai piccoli blocchi, si collega con il carro armato, le valvole e le pompe della raccolta del siero di latte insieme 2
42 D-8 Sistema di Cuttingcookingstretchingmoulding 200KG/H elevatore con l'tramoggia d'alimentazione, controllo automatico, tagliente curdcookingstretchingmoulding,
Capacità: 100-200kg/h, includono: tagliando curdcookingstretchingmoulding, allungante la velocità regolabile, la generazione dell'acqua calda ed il sistema di ricircolazione, modellano la dimensione: 2.5kg per pipece, inoltre comprendono le valvole, il filtro, la pompa e la conduttura per la disfatta dell'acqua
pc 1
43 D-9 Tino di raffreddamento 1200L materiale SUS316L, nave a un solo strato, con le ruote, valvola di scarico, tubo di straripamento pc 1
44 D-10 Salamoia del tino 1000L materiale SUS316L, nave a un solo strato, con le ruote, valvola di scarico, tubo di straripamento pc 1
45 D-11 Macchina imballatrice di vuoto per formaggio 500KG/H SUS304, aspirazione automatica e sigillare, capacità: 500kg/d, dimensione: 250g, 150g, 10kg, 17kg pc 1
46   totale parziale:        
47 E UNITÀ DI ELABORAZIONE DEL SIERO DI LATTE    
48 E-1 Serbatoio del siero di latte 10000L SUS304 acciaio inossidabile, calore isolato, agitatore verticale fuori centro, testa conica, botola ermetica, valvola dello sfiatatoio, termometro della lettura digitale, deflettore di anti-gorgo, sostenitori con i piedi regolabili pc 2
49 E-2 pompa del latte Q=10T/h SUS304 acciaio inossidabile, ascensore 24M, guarnizione meccanica della pompa pc 1
50 E-3 pompa del latte Q=10T/h SUS304 acciaio inossidabile, ascensore 24M, guarnizione meccanica della pompa pc 1
51   totale parziale:        
52 F UNITÀ DI CIP    
53 F Sistema di CIP 3*2000L Tre carri armati, la singola circolazione, il CIP Semi-automatico, il carro armato dell'isolamento di doppi strati, l'acciaio inossidabile del materiale SUS304 del carro armato, il radiatore di piatto, carro armato di acid&alkali con il mescolatore, il sistema di allarme del livello liquido del high&Low, il controllo automatico della temperatura di Spirax Sarco, il sensore di temperatura di JUMO, pompa di progresso di marca di YUAN di Shanghai 1 pezzo, 20T/H, l'ascensore di pompaggio 36M, 200L hanno concentrato l'acido & il carro armato dell'alcali che il materiale è SUS316L, U.S.A. ha importato la pompa a diaframma pneumatica due pezzi. pc 1
54 R pompa di ritorno Q=20T/h Acciaio inossidabile di SUS316L, ascensore 24M, guarnizione meccanica della pompa pc 3

 

20000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro 020000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro 120000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro 220000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro 3

 

20000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro 420000L/D ha pastorizzato l'attrezzatura di fabbricazione formaggio/del latte per il progetto chiave di giro 5