Attrezzatura di elaborazione automatica piena del latte di cocco della noce di cocco SUS316L

Attrezzatura di elaborazione automatica piena del latte di cocco dell'impianto di produzione dell'acqua di cocco

La linea del latte e dell'acqua di cocco è composta di macchina per la frantumazione della polpa di noce di cocco, estrattore del latte di cocco, pastorizzatore del latte di cocco, sterilizzatore UHT e acqua di cocco e macchina di rifornimento del latte.

Adatto a tutti i tipi di noce di cocco produrre acqua di cocco, latte di cocco, succo con la noce di cocco, la polvere della noce di cocco ed ecc. Questa linea di trasformazione si combina con lo sbucciatore, il pulverizer, il separatore della vite, la filtrazione, il separatore del disco, il sistema di miscelazione, il degassificatore, l'omogeneizzatore, lo sterilizzatore, il riempitore, l'autobotte annaffiatore, l'autoclave, il codificatore dell'inchiostro ed ecc. centrifughi. Con filosofia di progettazione avanzata, alto livello di automazione; Le attrezzature principali tutte sono fatte dell'acciaio inossidabile del commestibile di alta qualità, accordi con i requisiti igienici di trasformazione dei prodotti alimentari.
* produca l'acqua di cocco, il latte di cocco, il succo della noce di cocco ed ecc

* gamme di capacità da 500kg/h a 20t/h, progettato dai bisogni del cliente

* la configurazione è flessibile, conciliando il requisito del cliente preparare la macchina adatta

* con il riempitore asettico ed il riempitore caldo

* progettazione modulare, che può combinare la tecnica di trattamento differente

* alto grado automatico, economico

* fornito di CIP per fare pulisca facile

* il materiale contattato con produzione è acciaio inossidabile SUS304, completamente soddisfa le richieste della sicurezza di igiene degli alimenti

Adatto a tutti i tipi di noce di cocco produrre acqua di cocco, latte di cocco, succo con la noce di cocco, la polvere della noce di cocco ed ecc. Questa linea di trasformazione si combina con lo sbucciatore, il pulverizer, il separatore della vite, la filtrazione, il separatore del disco, il sistema di miscelazione, il degassificatore, l'omogeneizzatore, lo sterilizzatore, il riempitore, l'autobotte annaffiatore, l'autoclave, il codificatore dell'inchiostro ed ecc. centrifughi. Con filosofia di progettazione avanzata, alto livello di automazione; Le attrezzature principali tutte sono fatte dell'acciaio inossidabile del commestibile di alta qualità, accordi con i requisiti igienici di trasformazione dei prodotti alimentari.
* produca l'acqua di cocco, il latte di cocco, il succo della noce di cocco ed ecc

* gamme di capacità da 500kg/h a 20t/h, progettato dai bisogni del cliente

* la configurazione è flessibile, conciliando il requisito del cliente preparare la macchina adatta

* con il riempitore asettico ed il riempitore caldo

* progettazione modulare, che può combinare la tecnica di trattamento differente

* alto grado automatico, economico

* fornito di CIP per fare pulisca facile

* il materiale contattato con produzione è acciaio inossidabile SUS304, completamente soddisfa le richieste della sicurezza di igiene degli alimenti

PARAMETRO

L'acqua di cocco di concentrazione naturale è una bevanda di raffreddamento e di rinfresco. Il suo contenuto del potassio e del sodio gli rende una bevanda ideale per la reidratazione. In una noce di cocco sana e intatta, l'acqua è anche sterile. La noce di cocco fresca dopo la sbucciatura e lo sbucciamento, quindi usa un ago per perforare un foro sulla noce di cocco per estrarre l'acqua di cocco. Dopo l'estrazione, l'acqua di cocco è filtrata. La filtrazione può essere fatta facendo uso di doppio filtro in tessuto. Ciò è particolarmente importante per acqua di cocco matura, come fibre asciutte della buccia e la sporcizia dalla parete dei dadi maturi può entrare facilmente nell'acqua di cocco durante l'estrazione. Dopo filtrazione, l'acqua di cocco è raffreddata rapidamente per ritardare tutte le reazioni di deterioramento. Poi, è inviata per la separazione, l'omogeneizzazione, il degassamento, la pastorizzazione successiva ed il confezionamento asettico.
Se l'acqua di cocco è estratta ad una posizione a partire dal sito di confezionamento asettico, l'acqua di cocco filtrata può essere imballata nei sacchetti di plastica del commestibile, raffreddato rapidamente e trasportato all'elaborazione a valle. Il contenuto idrico di acqua di cocco di concentrazione naturale è 92%-95% ed i solidi solubili è circa 12 Brix.

Acqua di cocco concentrata: L'acqua di cocco concentrata è circa 60-65 Brix ed il contenuto idrico è circa 35%-40%. Acqua di cocco fresca dopo l'estrazione, filtrare, raffreddata a ℃ 10 ed alla conservazione nei carri armati dell'isolamento di strati doppi. Poi l'acqua di cocco a bassa temperatura sarà prepasteurization e la separazione. Poi, entra in fase ad effetti multipli di evaporazione aumentare i livelli del °Brix. Solitamente, il prodotto è concentrato a °Brix 60-65 ed è imballato nei sacchetti di plastica di 200 chilogrammi in tamburi per trasporto in serie in condizioni ambiente. È raccomandato che l'acqua di cocco del concentrato sia immagazzinata inferiore alle zero temperature per 2 anni.

Latte di cocco/crema: Il latte di cocco e la crema sono prodotti dalle noci di cocco mature di 10-13 mesi quando il nocciolo è duro e spesso. Sono emulsioni di olio in acqua naturali estratte dal nocciolo maturo della noce di cocco. La differenza fra latte di cocco e crema è la quantità di grasso. Il contenuto di grassi del latte di cocco è 5%-20%, mentre la crema della noce di cocco raggiunge a 20%-50%. Per estrarre il latte di cocco per gli scopi fabbricanti industriali, le noci di cocco mature passano con lo sbucciamento e sbucciare. I pezzi di noccioli poi sono inviati nelle taglierine e nelle smerigliatrici su scala industriale. Dopo, il nocciolo del cocco grattugiato poi entra in serie di estrattori della vite estrarre il latte di cocco. Il nocciolo residuo da questa prima stampa poi è mescolato con acqua prima che sia premuto ancora aumentare il rendimento dell'estrazione. Dopo l'estrazione, il latte di cocco è filtrato per rimuovere i grandi contaminanti. Può poi essere standardizzato ad un livello predeterminato di grasso ed essere mescolato con altri ingredienti. Per concludere, il latte di cocco è omogeneizzato, degassato, pastorizzato ed in modo asettico è riempito nelle borse asettiche o nel piccolo pacchetto come le bottiglie o i barattoli di latta.
 

Olio di cocco: L'olio di cocco è uno dei prodotti principali derivati tradizionalmente dal nocciolo della noce di cocco. I metodi di lavorazione o le tecnologie dell'olio di cocco sono classificati in due tipi importanti basati su copra o il nocciolo fresco della noce di cocco ha usato. La tecnologia di estrazione dell'olio, che comincia con copra come la materia prima, è conosciuta comunemente come il processo a secco. Mentre il metodo che usa le noci di cocco fresche come prodotto base generalmente è chiamato il processo fresco-bagnato o fresco-asciutto. Sulla base dei metodi di separazione differenti, l'olio di cocco può essere classificato in due tipi – olio di cocco di RBD e l'olio di cocco vergine (VCO). Il precedente è raffinato, candeggiato e deodorizzato (RBD) dall'estrazione asciutta, mentre l'ultimo è prodotto dalle estrazioni fresco-bagnate e fresco-asciutte.

Macchina chiave di acqua di cocco e della linea di trattamento del latte:
Macchina per estrazione dell'acqua di cocco
È composto di perforatrice dell'acqua di cocco e un trasportatore dell'estrazione dell'acqua di cocco, la macchina è fatto di materiale SUS304 e con il tino per la raccolta dell'acqua di cocco. È semiautomatico, un operatore tiene la noce di cocco e mira l'occhio della noce di cocco al trapano per ottenere l'acqua poi versa l'acqua di cocco nel tino della raccolta dell'acqua del conut.

Macchina dehucking della noce di cocco
La macchina di sbucciatura della noce di cocco è di rimuovere il huck duro esterno. Questo tipo di sbucciatrice è attrezzatura semiautomatica. Pricipalmente è composto di piatto rotondo della taglierina, di testa di taglierina dura della lega, di coltello della lama del cuneo e di motore innestato. Quando la macchina sta funzionando, tenga manualmente la noce di cocco, allini la posizione dell'occhio anteriore della noce di cocco con la lama del germoglio e comprimala. Attualmente, la lama di pelatura girante e la compressione superiore cuneiforme della lama la noce di cocco disposta in, così uniformemente sbucciando la polpa di noce di cocco. L'intera macchina è progettata per installazione fissa e la disposizione altezza-regolabile, che possono soddisfare entrambe la linea di produzione su grande scala usi e singolo uso indipendente ed ha una vasta gamma di adattabilità. La capacità è 200-300PCS/H.

Macchina di scottatura della polpa di noce di cocco
La macchina cingolo tipa di scottatura della polpa di noce di cocco è composta di carro armato di acciaio inossidabile, di pista del deflettore di acciaio inossidabile, di interfaccia del riscaldamento di vapore, di porto di pulizia, di sbocco dell'acqua, di motore, di spruzzatore di raffreddamento, di unità del controllo della temperatura e di altre parti. La polpa di noce di cocco è inserita nel carro armato d'imbiancamento. Guidato dalla cinghia del cingolo, il materiale è avanzato lentamente verso il porto di scarico dopo l'imbiancamento e sterilizzata dall'acqua ad alta temperatura. Dopo che lo scarico materiale dal carro armato d'imbiancamento, è spruzzato con acqua fredda ed il trasporto al vaglio.
L'intera macchina è fatta di acciaio inossidabile SUS304 eccezione fatta per le parti standard quali i motori ed i cuscinetti, che completamente incontrano i requirments di igiene degli alimenti. L'attrezzatura è adatta a processo di precottura della polpa, delle verdure e della frutta di noce di cocco ed ha buon controllo della temperatura. I processi di alimentazione, di idratazione, di cottura e di scarico possono essere azionati continuamente senza interruzione. Presenta i vantaggi dell'intensità di lavoro bassa, rendimento elevato, l'operazione ed economico facili.

Macchina per la frantumazione della polpa di noce di cocco
La macchina per la frantumazione della polpa di noce di cocco consiste di un dosatore, di un tipo convertitore del dente di sega, di una struttura, dell'albero primario, di una sede del cuscinetto, di una trasmissione e di un saltatore del distcharge. Quando la polpa di noce di cocco entra dal dosatore, la carne della noce di cocco è trasferita al dente di sega da una spirale tangenziale e frantuma la polpa di noce di cocco nelle piccole particelle (3-5mm).

Macchina per estrazione del latte di cocco
Ci sono due tipi di macchine per l'estrazione del latte di cocco: uno sta utilizzando la stampa della cinghia, l'altro sta utilizzando i doppi estrattori del succo della vite.
Il doppio estrattore a vite del succo ha solitamente un più alto tasso di rendimento che la stampa della cinghia con circa il doppio principio di lavoro a vite pneumatico della macchina per estrazione 55%-60%.The: il nocciolo della noce di cocco dal dosatore ha condotto dalla vite. La cavità della vite è più piccola e più piccola, preme il nocciolo della noce di cocco, il latte di cocco è estratto e raccolto in una nave, il solido dopo estratto il latte di cocco è scaricato fuori con gli interstizi fra la vite e la testa regolante la pressione.
L'estrattore del latte di cocco della stampa della cinghia è utilizzato per un impianto di lavorazione del latte di cocco di capacità elevata. La polpa di noce di cocco sarà frantumata nei fiocchi e poi inserire nell'estrattore della stampa della cinghia. Durante l'estrazione, l'acqua pura del RO si aggiungerà.

Pastorizzatore del latte e dell'acqua di cocco/sterilizzatore
Ci sono due processi di sterilizzazione durante acqua di cocco ed il trattamento del latte. Il primo processo usa il pastorizzatore piatto tipo per fare la pre-pastorizzazione (70-95℃ per 15-20 secondi) quando estrae fuori l'acqua di cocco ed il latte, quindi lo stoccaggio nei carri armati in lotti immediatamente. Il secondo processo è quello prima di acqua di cocco e materiale da otturazione del latte di cocco, usiamo un tipo tubolare lo sterilizzatore UHT (137-140℃ per 3-5 secondi) o sterilizzatore di DSI per uccidere tutti i batteri nei prodotti. Dopo la sterilizzazione, l'acqua di cocco ed il latte possono fare il riempimento asettico nei tetra cartoni o nel riempimento a caldo di Pak nelle bottiglie o nei barattoli di latta.

Riempitore del latte e dell'acqua di cocco
Ci sono tre prodotti principali per la noce di cocco: l'acqua di cocco ed il latte di cocco di concentrazione naturale possono fare il riempimento asettico nei cartoni asettici o riempimento a caldo del mattone nelle bottiglie di vetro o dell'ANIMALE DOMESTICO e nei piccoli barattoli di latta; L'acqua di cocco concentrata sarà riempita nelle borse asettiche in tamburi per reimballare.