L'odierno stile di vita all'avanguardia è adottato dai consumatori dappertutto. Questa tendenza è evidente nel settore della bevanda e dell'alimento. La frutta e le verdure stanno fornendo il campo dello sviluppo di nuovo prodotto ad una velocità esplosiva, che impulso da salute.
Novità delle bevande funzionali
In quasi tutte le categorie della bevanda, le bevande funzionali sono ancora molto attraenti. Per i consumatori moderni, appena fornire l'acqua non è abbastanza. Sperano che i prodotti che comprano portino molti benefici alla loro salute. Vogliono comprare i prodotti che li aiutano per raggiungere i loro scopi personali. Se sta incontrando i loro micronutrienti quotidiani o sta risolvendo i problemi quali affaticamento o lo sforzo. I consumatori vogliono strategie convenienti ed utili senza cuciture integrare nel loro stile di vita e preparare la loro dieta prima che i problemi sanitari sorgano. Produttori riprogettati per stendere un bilancio fra la struttura, il sapore e la dolcezza, mentre rimuovendo gli ingredienti chiave quale zucchero. Il gusto e l'aroma possono essere cambiati da molti fattori. Ciò può essere causata elaborando le caratteristiche dei risultati potenziali. Ciò può essere un problema per i produttori della bevanda che cercano la consistenza.
Assaggi il cambiamento e lo sviluppo della linea di produzione della bevanda
Le marche possono attirare un più ampio e pubblico più proficuo del consumatore dagli ingredienti esperti, conosciuti o di fiducia della corrispondenza, o abbinando gli ingredienti più unici. La frutta e le verdure inoltre permettono che le marche usino gli ingredienti identificabili per spillare le preferenze stagionali e culturali. Ciò è evidente in bevande analcoliche. Mentre i media sociali centrici di immagine diventano sempre più popolari fra i millennials, l'alimento e le bevande che compriamo inoltre sono colpiti dalla questa divisione del sociale. Mentre i consumatori sempre più stanno volendo provare i nuovi sapori, le marche stanno rompendo la linea del gusto. Nell'industria delle bevande, l'accoppiamento trasversale ricco ed alternativo di categoria sta diventando sempre più ovvio, che è la tendenza opposta di zucchero riducente.
Salute e microbiota intestinali
L'intestino è chiamato il secondo cervello. I consumatori sono sempre più informati del collegamento inseparabile fra salute e la funzione di sistema immunitario intestinali. Mentre i consumatori realizzano la correlazione fra salute ed emozione intestinali, l'alimento emozionale si è trasformato in in una tendenza. Una diversa dieta svolge un ruolo indispensabile nella nutrizione dei microrganismi intestinali. Una popolazione microbica equilibrata ha un impatto positivo sulla salute mentale, sull'infiammazione, sul peso, sulle allergie e sul nostro sistema immunitario. La nostra comunità microbica è un sistema biologico composto di funghi, di lievito, di batteri, di virus e di protozoi. Contano su nutrizione delle piante e sulle alte verdure della fibra. Le bevande fermentate, quali Kombucha e yogurt fermentato, stanno trasformando nelle bevande della corrente principale per risolvere i problemi del cervello e dei microrganismi intestinali. L'aceto inoltre contribuisce a promuovere la salute intestinale. Queste bevande hanno solitamente frutti esotici, che contribuisce ad equilibrare e disperdere l'acidità ed il sapore insoliti nelle bevande.
Vegetarianismo e stile di vita della pianta
Le questioni ambientali e la salute sono due fattori principali che incoraggiano più consumatori ad adottare gli stili di vita della pianta e del vegetariano. La dieta basata pianta può ridurre il rischio di malattie croniche e prolungare la vita. Questo spostamento inoltre è determinato da vegetarianismo della corrente principale, dai fattori economici e morali personali di preferenze del gusto.
Faccia meglio il gusto verde del succo
Globalmente, le marche della bevanda ed i fornitori ancora altamente sono interessati circa la riduzione del tenore di zucchero. L'appetito dei consumatori per amarezza è aumentato. Tuttavia, il gusto è ancora il potere di acquisto chiave. L'agrume è il sapore più popolare nella categoria di sapore di acqua. Le arance, i limoni ed il pompelmo sono il più popolare a causa della loro freschezza naturale. Malgrado l'ambiente severo del mercato, le vendite del pompelmo hanno condito le bevande ancora stanno sviluppando. I consumatori credono generalmente che le bevande di verdure contengano il meno zucchero che le bevande di frutta. Ciò è spesso ingannevole perché molti prodotti a base di ortaggi aggiungono lo zucchero per migliorare il gusto.
