Attrezzatura completa di fabbricazione del formaggio del burro pianta di lavorazione casearia

La linea completa di produzione di formaggio della pianta del formaggio del burro imburra la linea di trasformazione del formaggio

Linea di produzione di formaggio fresco
Il formaggio fresco è ottenuto tramite coagulazione dell'amina pre o dell'acido senza fase di maturazione.
La differenza della linea di produzione è dovuto la differenza della tecnologia della separazione del siero di latte e della cagliata:
Borse di uso, secondo il metodo tradizionale
Metodo centrifugo
Tramite la membrana di ultrafiltrazione

Linea di produzione del formaggio a pasta dura e della stampa
Con la meccanizzazione del processo di lavoro, la linea di produzione della ricotta urgente è progettata e realizzata.
Le macchine principali che compongono la linea di produzione sono:
Barattolo del formaggio
Barattolo del formaggio con aspirazione del siero di latte
Sistema di timbratura automatico
Cagliata che preme sistema
Stampe verticali ed orizzontali
Drenaggio, maturare e meccanismo di pressatura
Sistema della salamoia

Linea bianca di produzione di formaggio
Un prodotto lattiero-caseario, dolce e cremoso, con di contenuto elevato di umidità e del contenuto di grassi differente.
La linea di produzione consiste dei barilotti del formaggio con i doppi tagli trasversali e longitudinali. La rete fognaria si muove sul tamburo perforato e sulla cinghia di plastica, in cui il grumo è separato da siero di latte ed il grumo è lavato con acqua. Lo stadio finale è il condimento della cagliata misto con crema e l'agente del condimento.

Dati tecnici della linea di produzione di formaggio

Descrizione della linea di produzione di formaggio:
1. Progetto chiavi in mano
2. semiautomatico o completamente automatico
3. progettazione su misura
4. CIP automatico pulito


BENEFICIO
1. opportunità di realizzare i prodotti con le ricette su misura.
2. opportunità di produrre più di un prodotto con la stessa linea di trasformazione.
3. alta qualità del prodotto finito che tiene un valore nutrizionale elevato.
4. ampia personalizzazione del prodotto finito.
5. rendimento massimo, rifiuti industriali minimi.
6. più alti grazie dei risparmi energetici alla maggior parte delle tecnologie avanzate.
7. linea completa sistema di controllo attraverso monitoraggio di ogni fase trattata.
8. registrazione, visualizzazione e stampa di tutti i dati di produzione quotidiana.

CARATTERISTICHE DELLA COSTRUZIONE
Caratteristiche operative da 1 tons/d fino a 50 tons/d
Prodotti - cheddar
- Formaggio di emmental
- Formaggio Gouda
- Formaggio di Tilsiter
- Mozzarella
- Formaggio a pasta erborinata
- Formaggio del camembert
- Ricotta
- "quarg"
- Formaggio fuso