Pianta di lavorazione casearia di alta efficienza con l'impacchettatrice del sacchetto di plastica

Tipo linea di risparmio di Engrgy di produzione di latte di pastorizzazione con l'imballaggio del sacchetto di plastica

Informazioni brevi della linea pasterizing di produzione di latte

Caratteristiche e vantaggi:

1. pulizia Interamente automatica di CIP, assicurare ad intera linea di produzione alimento di raduno delle attrezzature i requisiti di sicurezza sanitari.

2. Intera linea con le caratteristiche come intensità automatica e bassa ad alto livello del lavoro, l'operazione facile, la funzione sicura e costo di operazione basso.

3. L'intera linea adotta la progettazione sanitaria, può essere pulita completamente, con risanamento ad alto livello

Descrizione di questa linea pastorizzata di produzione di latte:

Il latte pastorizzato è latte che è stato trattato termicamente uccidere gli agenti patogeni che causano la malattia. Non tutti gli agenti patogeni sono rimossi durante il processo di pastorizzazione, il latte così pastorizzato non è 100% sterile, ma molta gente lo considera come più sicuro da bere che il latte crudo che non è stato pastorizzato affatto. La massa del latte venduto in drogherie commerciali è pastorizzata e molto di inoltre è omogeneizzato per impedire la crema separare.

In primo luogo il latte è preriscaldato e standardizzato vicino nella linea sistema della normalizzazione della materia grassa del latte. Lo scopo della normalizzazione è di dare al latte un contenuto di grassi definito e garantito. Commonvalues è 1,5% per latte scremato e 3% per il latte regolare del grado, aslow dei contenuti di grassi poichè 0,1 e 0.5% sono latte scremato.

Poi il latte standardizzato è omogeneizzato. Lo scopo di omogeneizzazione è di disintegrare o distribuire con precisione i globuli di grasso nel latte per ridurrsi scremare. L'omogeneizzazione può essere totale o parziale. L'omogeneizzazione parziale è una soluzione più economica, perché un più piccolo omogeneizzatore può essere usato.

Il latte, ora è pompato alla sezione del riscaldamento dello scambiatore di calore del latte in cui ispasteurised. Il tempo di tenuta necessario è fornito da un tubo separato della tenuta. La temperatura di pastorizzazione è registrata continuamente. La pompa è una pompa di innesco che aumenta la pressione del prodotto ad un livello a cui il prodotto pastorizzato non può essere contaminato da latte non trattato o mediante il medium di raffreddamento se il aleak si presenta nello scambiatore di calore del piatto. Se la temperatura di pastorizzazione cade, questa è percepita da un trasmettitore della temperatura. Una valvola di diversione del activatesflow del segnale ed i flussi del latte di nuovo al carro armato dell'equilibrio. Dopo pastorizzazione il latte continua ad una sezione di raffreddamento nello scambiatore di calore, in cui è raffreddato rigeneratore dal latte freddo non trattato ricevuto e poi alla sezione di raffreddamento in cui è raffreddato con acqua ghiacciata. Il latte freddo poi è pompato alle macchine di rifornimento.

La temperatura ed il tempo di tenuta di pastorizzazione sono molto fattori importanti che devono essere specificati precisamente relativamente alla qualità del latte e dei suoi requisiti di periodo di validità. La temperatura di pastorizzazione è solitamente 72 – 75C per sec 15 – 20. Un requisito comune è che il trattamento termico deve garantire la distruzione dei microrganismi indesiderati e di tutti i batteri patogeni senza il prodotto che è danneggiato.